天ぷらの盛り合わせ

それでは、
本日(8/31)の昼食メニューです。

 天ぷらの盛り合わせ(えび・むらさき芋・たけのこ・ピーマン・かき揚げ)
 南京となすの炊き合わせ
 冷奴
 ピーマン葉の佃煮
 みそ汁

(料理長より一言)
※天ぷらの材料のピーマンはデイサービス施設内の菜園で収穫したものです。当然、佃煮にしたピーマンの葉っぱも同様です。畑仕事も3年目で、まだまだ思うようには収穫できませんが、皆さんとワイワイ言いながら野菜作りを楽しんでいます。

追伸
本日のデイサービスでのレクは、「まじめなクイズ」と「とんちクイズ」の2本立てに成ったようです。どちらでも、出題したスタッフ側が利用者様に突っ込まれ「たじたじに成った」場面も有り、皆さんにも喜んで頂けたとのことでした。
来週は私も参加し、写真も掲載できますので「乞う、ご期待」。では皆様、良い週末を!


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十色ちらし寿し

それでは、
本日(8/30)の昼食メニューです。

 十色(といろ)ちらし寿し
 南京と昆布巻きの旨煮
 いわしの一夜干し
 黒豆と香の物
 お麩とかまぼこのお清汁

(料理長より一言)
※老若男女を問わず、皆さんの笑顔が見られるのがちらし寿しです。いわしの一夜干しは好き嫌いが有りました。残念
 でも、今日も皆さんに美味しそうに食べて頂けました。皆さん有難うね!
 では、極秘十色の内訳です。
 (蓮根、椎茸、さんどう豆、ひじき、うすあげ、人参、卵、ちりめんじゃこ、ちくわ、きゅうり)で十色です。ちなみに私はちりめんじゃこが大好きです。

追伸
本日のデイサービスでのレクは、園外への散歩組とビデオ鑑賞組に分かれました。ビデオ鑑賞組の皆さんには、本当に賑やかに楽しんで頂けました。また、散歩組みの皆さんも、相当楽しかった様で、これまた賑やかに帰ってこられデイルームの中が皆さんの大声の嵐に見舞われてしまいました。
皆さん、本日も楽しんでくれて、有難う御座いました。


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幕の内御膳

それでは、
本日(8/29)の昼食メニューです。
 三色おむすび
 紅鮭の塩焼き
 じゃが芋と人参の旨煮
 だし巻たまご
 蒸しシュウマイ
 酢の物
 みそ汁

(料理長より一言)
※本日も皆様にご好評を頂いているメニューです。
 皆さんおむすびが大好きで沢山お代わりしていただけました。多い人は三個もお代わりしてくれました、嬉しかったですよ。

追伸
本日のデイサービスでのレクは、三味線と歌の先生に来て頂け、皆で民謡等を練習しました。
最後は私の十八番「無法松の一生」が演目に選ばれ2回も大合唱することに成りました。
ウクレレも楽しいけれど三味線で民謡も良いですね。先生方有難う御座いました。



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今日も「黒もち米御膳」が大好評

それでは、
本日(8/28)の昼食メニューです。
実は明日28日も同じメニューに成っています。

 黒もち米御膳
 牛肉の旨煮
 だし巻き玉子と香の物
 カニ風味の酢の物
 みそ汁

(料理長より一言)
※昨日が大好評につき、予定通り黒もち米ご飯を炊きました。噛めば噛むほど甘みを出すご飯に皆さん舌づつみを打たれていました。
 ジャッキーチェンの飲めば飲むほど強くなる「酔拳(すいけん)」みたいだね。

追伸
本日のデイサービスでのレクは、近くのショッピングセンターに機能訓練を兼ねた「お買い物チーム」と「クス球作成チーム」と「ビデオ観劇チーム」に分かれてそれぞれ充分に楽しんで頂けました。


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黒もち米御膳

それでは、
本日(8/27)の昼食メニューです。
実は明日28日も同じメニューに成っています。

 黒もち米御膳
 牛肉の旨煮
 だし巻き玉子と香の物
 大根おろし
 黒豆の煮物
 みそ汁

(料理長より一言)
※黒もち米ご飯は見た目はお赤飯。食べてみると、もちっとして繊維が多く、夏ばて気味の胃腸にとても優しいんです。
 大根おろしもさっぱりとして、大変喜んでいただけました。初めての挑戦でしたが、夏場の定番に成るかもね!
 

追伸
本日のデイサービスでのレクは、テーブルを縦に並べてボーリング大会となりました。ペットボトルをピンに見立てて皆さん大変盛り上がられました。
この猫は、「モモ」6歳 毛が長いので夏場は「ライオンカット」頭だけ毛を残すので、かなり頭でっかちの恥ずかしがりやさんです。


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ちらし寿司でーす

それでは、
本日(8/24)の昼食メニューです

 ちらし寿司
 南京と昆布の旨煮
 黒豆の煮物
 ゴーヤチャンプル(苦味控え目)
 豆腐のお吸物

(料理長より一言)
※今日の献立は皆さんの大好きなちらし寿司!!
 予想通り配膳と同時に皆さんモクモクと食べ始められ、あっという間に完食されました。
 量が少なかったかな… 待てよ、好物と言っても、食べすぎは駄目ですよね
 特徴は、チリメンジャコに竹輪、これでプロ顔負けの味です

ちなみに、魚嫌いのオチョケの竹中さんには、チリメンジャコとちくわの隠し味が有りません。「ホントに美味しいの?たけさん」

追伸
本日のレクは、ご近所の恵美奈ご夫妻のウクレレとキーボード演奏での大合唱でした。
最後は皆で輪になりハワイアン風の曲に乗り手に手を取りあって、大舞踏会。写真が無くてゴメンネ、私も踊ってたから。
恵美奈さん有難う御座いました。次回は皆でフォークソング踊りマース


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親子丼

それでは、
本日(8/23)の昼食メニューです

 親子丼
 カニ風味の酢の物
 かぼちゃとと黒豆の旨煮
 ごうやの卵とじ
 白菜の浅漬け
 豆腐のお吸物

(料理長より一言)
※今日は利用者様のリクエストにより親子丼と成りました。お一人ずつの分量の具を温め生卵を落として出来上がり!!
 プロ顔負け(?)の味ですよ。

私達5人家族(子供が家を出る前・約5年前)の食事の親子丼は、鍋で全員分の具と大目の卵を混ぜ一気に作っていたのに…
そら、美味しい ヤロネ  俺にもそんなの食べさせろ

追伸
犬が家に帰れば、まずお風呂で足洗いです。
いつも嫌がる足洗い。
左から、サスケとチャーでした


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今日のお昼ご飯

大変ご無沙汰していました。皆さん、ゴメンネ
デイサービスの利用者様のご意見により、昼食の紹介を企画いたしました。
「ここのデイは、食事の味は天下一品や!」といつも美味しく食べて頂いている竹中さん(おちょけさん)です。
でも、魚料理の日は、一人だけハンバーグに成るんですよ。魚嫌いなのです。美味しいのにね、魚って

それでは、
本日(8/22)の昼食メニューです

 八宝菜
 揚げ出し豆腐
 シュウマイと煮豆
 中華風たまごスープ

(料理長より一言)
※八宝菜の人参・竹の子・椎茸は、皆さんの食べやすい様に切り方に工夫をしました。
 揚げ出し豆腐は、揚げたての豆腐に大根おろしとおろし生姜が絶妙な旨さを引き出してくれています。




ラ・シンシアの食事は、全て手作りの家庭料理なんですよ。だから、利用者様の多い日は3名の料理人(家庭の奥様達)に入ってもらいます。
料理長は、私の奥さん・・   ホントに美味しいよ   としか言えないけどね    

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あらら、日が経つのって早いですね、(この言い訳聞き飽きたね、ゴメン)
10日ほど前から、セミが元気に鳴きだしました。今がピークかな?
中庭の木をじっと見たらセミが鈴なり(大げさだけどね)、
1本の木に50匹は居るね、キット(写真はその一部です、あはは)

道路で寝そべっているのは「おかあちゃん」、30歳近いと思われる母猫です。
私のパソコンの上で寝ているのは、体は大きいけれど「チビ」
あまり美人に写っていないけど、とっても美人なんですよ。

ホームページが追い込みに入りました。(自分にプレッシャーを掛けています)
皆さん、ボツボツ見に行ってくださいね。 
うん、まだ「工事中」なの   ゴメンチャイ




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